Videojet 3320 Laser bei Coppenrath & Wiese
Die Conditorei Coppenrath & Wiese ist Deutschlands Marktführer für tiefgekühlte Torten, Kuchen, Brötchen und Desserts. Zwei von drei tiefgekühlten Backwaren, die hierzulande gekauft werden, stammen aus der hochmodernen Produktion, in der jeden Tag bis zu 260.000 Sahnetorten hergestellt werden. Die Kuchen und Torten werden nach Europa, Russland, Australien und in die USA geliefert.
Diese Märkte stellen unterschiedlichste Anforderungen an das MHD-Format.
Deshalb wird innerhalb einer Schicht zwei bis dreimal die Codierung umgestellt: Die Abfolge von Tag, Monat und Jahr ändert sich oder die Angabe des Monats erfolgt als Buchstabenkombination. Den Wert des MHD erhalten die Codierer aus einem zentralen System – die Linienführer müssen während der Schicht nur die Abfolge der Daten ändern. Alle möglichen Varianten, Abkürzungen, Anordnungen und Sprachen sind für die Darstellung möglich.
Seit gut vier Jahren nutzt Coppenrath & Wiese nun parallel zu den Inkjets auch die 3320 Lasercodierer von Videojet, nach einem Wettbewerb zwischen namhaften Herstellern. Der Grund für die Entscheidung für die 3320: Technik, Zuverlässigkeit und Handhabung machen Videojet-Systeme zu einem Gewinn für den qualitätsbewussten Torten- und Backwarenhersteller. Norbert Zabel verantwortet im Unternehmen die Datenverwaltung bei der Kennzeichnung sämtlicher Produkte. Die Drucker und Codierer kennt niemand im Haus besser als er. Und vom 3320 ist er begeistert wie am ersten Tag: „Man findet sich unglaublich schnell mit dem Gerät zurecht. Jeder, der einen PC bedienen kann, wird keine Schwierig- keiten mit dem Laser haben.“
Die Styropor-Schiebeschachteln für die Torten sind patentiert, Nordson-Maschinen übernehmen das Leimen, die Traypacker kommen von Meurer. Dazwischen: der Videojet 3320 Laser. Ein leises „Ssssst“, kaum hörbar durch die Einhausung aus Plexiglas, bringt gestochen scharf das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Chargen-Codierung auf die Packung. Jeden Tag bis zu 24 Stunden lang, an 300 Tagen im Jahr.
Bunte Abbildungen auf der Verpackung machen Lust auf die leckeren Kuchen- und Tortenspezialitäten. „Dieses Gesamtbild möchten wir nicht durch ein besonders auffälliges Datumsfeld stören“, so Werner Teken, Abteilungsleiter Technik bei der Conditorei Coppenrath & Wiese. Hier spielt der Laser seine besonderen Stärken aus: Bevorzugt man für die Kennzeichnung mit Tinte einen möglichst hellen Hintergrund, ist das für den Laser nebensächlich:„Wir können auf fast jedem farbigen Hintergrund kontrastreich kennzeichnen“, sagt Werner Teeken.
